L' antica tonnara
L’antica tonnara di San Cusumano, testimone di un glorioso passato legato alla pesca del tonno, è stata salvata dal degrado grazie alla ristrutturazione operata dalla famiglia Castiglione.
Il suo recupero ha lasciato invariato l’impianto originale e ha rispettato la struttura di un tempo, fornendo però lo stabilimento di tutte le moderne attrezzature: celle frigorifere, impianti ad elevatissima capacità produttiva, modernissime linee di confezionamento e un attrezzato laboratorio per il controllo qualità. .